记者丨易佳颖

裁剪丨高梦阳

近日，有媒体报谈上海多所学校午餐中的虾仁炒蛋被发现存臭味而被过失撤换。有学生反馈这谈虾仁炒蛋存在问题后，学校补发了饼干、面包行为替代。

针对上述事件，该学生餐供应商上海绿捷实业发展有限公司（以下简称"上海绿捷"）回复称，有学校反馈虾仁里有细沙，并不是悉数批次皆存在问题，不存在别的食物安全问题，公司还是留样，将加强食物安全监管，并深切反想。

刻下，闵行区阛阓监督贬责局已眷注到此事，将积极开展看望。9 月 18 日，21 世纪经济报谈记者屡次致电上海市阛阓监督贬责局，欲了解此事件最新阐扬，均表示忙线中。

商量于上海绿捷学生餐的起火由来已久，在诸多外交媒体上均能看到上海学生家长的反馈，存在"油炸食物占比过高""菜品口味差""学生吃不饱"等等问题。与之相对应的是，据企查查数据表示，仅在 2025 年，上海绿捷就有 101 条中标信息，具体到 8 月一个月，就中标了 70 家上海中小学的食堂餐饮管事神气。

（8 月上海绿捷部分中标神气名单）

其中，在本年 8 月，上海市曹杨二中从属学校学生食堂餐饮管事神气中标公告中表示，本神气接受详细评分法，经群众小组打分及评审 : 上海绿捷实业发展有限公司得分最高，得分为 : 85.80，保举为中标东谈主。

这让东谈主不禁想问，上海绿捷到底有何来头？据 2024 年 1 月的媒体报谈先容，上海绿捷招引 20 多年来，公司业务遮掩全市 16 个区的 500 多所中小学、幼儿园，日供餐升迁 50 万份。更早之前，在 2022 年，上海绿捷实业发展有限公司董事长张国华曾当选上海市餐饮烹调行业协会副会长。在另一著述先容中，张国华为上海绿捷快餐的独创东谈主，最早于 1999 年招引。

不外，企查查信息表示开云kaiyun，张国华在上海绿捷的职务为总司理，任员工夫为 2018 年 -2020 年。当今，上海绿捷法定代表东谈主为葛某锋，注册本钱为 5000 万元，主义限度包含餐饮贬责、信息蓄意管事、食用农居品批发等。值得戒备的是，该公司曾屡次因生命权、健康权、体格权纠纷被告状。近期，上海绿捷名下多家全资子公司已刊出。